PAÇOCA DE CARNE SECA
PAÇOCA DE CARNE DE SOL
INGREDIENTES
- Meio quilo de carne seca
- 8 dentes de alho amassados
- Pimenta a gosto
- Meia xícara de chá de banha ou óleo
- 30 g de farinha de mandiocaModo de fazer:Corte a carne em cubos e deixe-a de molho desde a véspera. Afervente a carne três vezes, eliminando as duas primeiras águas: na terceira vez, deixe cozinhar até que fique macia. Escorra. Doure o alho na banha e frite bem a carne. Deixe esfriar. Com um pilão, vá socando aos poucos a carne frita com a farinha até obter consistência de paçoca. Se preferir, bata no liquidificador, em vez de usar o pilão.
Ainnn que delícia....vou tentar esse fim de semana
ResponderExcluirBjo
Depois posta aki, o que achou da receita... bjO
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