10 abril 2012

Bolo Gelado
  Para Diabéticos...



Ingredientes

Massa:
6 ovos
6 colheres (sopa) de adoçante para forno e fogão
6 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Margarina para untar
Farinha para polvilhar
Recheio:
1 litro de leite desnatado
4 ½ colheres (sopa) de amido de milho
1 receita de leite condensado diet
1 embalagem de creme leite light
200 ml de leite de coco light
Calda:
100 ml de leite de coco light
150 ml de leite desnatado
2 colheres(sopa) de adoçante para forno e fogão

          Modo de Preparo
Massa: Bata as claras em ponto de neve. Adicione as gemas uma a uma, sem parar de bater, em seguida coloque o adoçante. Desligue a batedeira, peneire a farinha e o fermento, misturando delicadamente. Coloque em uma fôrma redonda de 20 cm untada ou forrada com papel manteiga. Leve para assar ao forno médio pré-aquecido (180ºC) por aproximadamente 20 minutos.
Creme: Prepare o leite condensado e leve todos os ingredientes exceto o creme de leite, ao fogo. Mexa devagar até ficar consistente, retire do fogo, espere esfriar e junte o creme de leite.
Calda: Leve os ingredientes ao fogo até levantar fervura e reserve.
Montagem: Corte o bolo ao meio, regue-o com a calda e recheie-o com a metade do creme. Em seguida coloque a outra parte do bolo, e cubra com o restante do creme. Se preferir enfeite com coco ralado sem açúcar.

Informações Nutricionais
Rendimento: 20 porções
Calorias: 153 kcal
Carboidratos: 14g
Proteínas: 7g
Lipídeos: 8g


6 comentários:

  1. amiga... que felicidade quando vi essa receita... preciso demais de receitas para diabeticos... o que voce tiver, pode me enviar... meu e-mail é

    izilda_mazza@hotmail.com


    Deus te abençoe muuuuuuuuuuuuuuuito rica e abundantemente...


    bjs


    Izy

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  2. Fico muito feliz que tenha gostado... vou postar mais coisas... assim que der... obg

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  3. Que beleza alguem lembrou dos diabéticos. Todas as receitas serão muito bem vindas

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  4. Oi
    Gostei muito dessa receita, mas onde se encontra leite condensado diet? Pois já vi e uso o Light, mas diet nunca vi. Desde já agradeço e aguardo.
    Aba
    Fernanda Menezes

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  5. Ahhh! Colega gastei uma grana p fazer, e o bolo solou. Tem alguma coisa errada p a massa. Fiz direitinho. Fiquei brava

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  6. Ahhh! Colega gastei uma grana p fazer, e o bolo solou. Tem alguma coisa errada p a massa. Fiz direitinho. Fiquei brava

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